【用意するもの】 ○うどん玉　○辛子明太子（昆布）　○水菜　○たくあん　○ごま脂　○薄口しょうゆ 【作り方】 まず、うどんをごま油で炒め、薄口しょうゆで軽く味付けをします。そこに、辛子明太子（昆布）と食べやすい大きさに切った水菜、みじん切りにしたたくあんを乗せ、さっと混ぜて完成です。 玉子などをのせても美味！

【用意するもの】 ○お刺身用鯛　○辛子明太子（柚子）　○オリーブオイル　○ブラックペッパー 【作り方】 鯛のお刺身に適量のオリーブオイル回しかけ、辛子明太子（柚子）を乗せ、ブラックペッパーをかければ完成です。 明太子の旨みと柚子の風味が、鯛のすっきりとした美味しさをさらに引き立てます。

【用意するもの】 ○餃子の皮　○辛子明太子（七味）　○クリームチーズ　○小ネギ　○かつおぶし　○シソの葉 【作り方】 餃子の皮をオーブントースターでパリッと焼きます。 辛子明太子（七味）とクリームチーズ・小ネギ・かつお節をよく混ぜて、シソの葉を敷いた餃子の皮に乗せれば完成です。 七味の風味が際立ち、パリッと香ばしい餃子の皮によく合います。

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