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赤のもつ鍋とからし高菜(中辛)セット

博多もつ鍋蟻月 店舗画像 超人気店
蟻月は2003年の恵比寿店オープン以来、常に満席の人気店です。
現在は東京(恵比寿・ソラマチ・池袋・渋谷)をはじめ、札幌・福岡・タイなど各地に店舗を展開し、九州博多の美味しさを直送、皆さまに楽しんでいただいております。
博多では身近なもつ鍋ながら、「蟻月」では、それをスタイリッシュな店内でお召し上がりいただける、博多もつ鍋の新しい風と言っても過言ではありません。
その人気店の「博多もつ鍋」をご家庭でそのままお楽しみ頂けるセットをご用意いたしました。
蟻月の博多もつ鍋
【もつ】へのこだわり
国産牛、しかもその「小腸」のみを使用しています。
その理由は、もちろん国産の「安全性」と「慣れ親しんだ旨み」。
また小腸のみを使用することで、もつ本来の「甘味」が際立ち、食感の統一感は食そのものの感動を高めてくれます。
【スープ】へのこだわり
九州博多に伝わるもつ鍋の旨みに、秘伝のダシを加えることで、なにか懐かしいのに「蟻月にしかない味」を追求し、吟味を重ねることで完成した各種のスープに「妥協」は一切ありません。
渾身のスープは素材の旨みを最大限に引き出し、幾重もの味の広がりをお楽しみいただけます。
【しめ】へのこだわり
鍋は最後まで美味しくなくては本物ではない!そんなこだわりをもとに、鍋最後の楽しみ「雑炊」にしても、スープはしつこくならず尚更の優しさを生みます。
また、博多の〆で欠かせないちゃんぽんも、吟味に吟味を重ねたどり着いた、「長崎ちゃんぽん」の麺、今では少なくなった「唐灰汁」を使用したしっかりとした食感と風味を楽しめる麺を使用しています。
博多もつ鍋3種類の画像
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商品のご紹介
九州の甘口醤油がクセになる、際立つ素材の旨味。
「赤」とはさわやかな九州醤油風味。九州独特のほんのりと甘い醤油を中心に、熟成醸造醤油などをブレンドした、旨みを持ちながら、決して濃く塩辛くならない絶妙のバランスのスープは、香りを嗅ぐだけで、その香ばしさに食欲の中枢をやられてしまう、まさに魅惑のスープです。
しっかりとした存在感をもちながらも素材本来の美味しさを引き立てることに徹してくれるこのスープは、「新鮮なもつ」、「おいしいもつ」を簡単に見分けられてしまいます。スープ、そしてもつに絶大な自信があるからこそ作ることができた渾身の逸品です。

素材の相性を考え抜いて出来た、それが蟻月のもつ鍋。
蟻月のもつ鍋は、食べた瞬間に口の中にふわっと広がる、独特の甘みと、ぷりっとはじける新鮮な食感をもつ国産の小腸を使用。
そのもつと野菜の良い旨みを存分に引き出す最高のスープ。
そして最も手こずった〆のチャンポン麺。
今では少なくなった長崎産の「唐灰汁」を使用した、昔ながらの麺にこだわっています。
もつ鍋の作り方

しょうゆ味の『赤のもつ鍋』と『からし高菜(中辛)』のお買い得なセットです♪

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明細案内

※お好みのお野菜をお入れください

●赤のもつ鍋

【しょうゆ味】2〜3人前

【内容詳細】

スープ(500g)/もつ(300g)/ちゃんぽん麺(150g×2)/おろしにんにく(60g)/ごま油(15g)/ごま(10g)/タカノツメ(1g)

※原材料の一部に小麦・乳・牛肉・大豆・ごまを含む

※製造工場では【卵、乳、そば、落花生、えび、かに】を使用した製品を製造しています。

※美味しい作り方の手順をご用意しております。

こちらの画像をご覧ください。


●からし高菜(中辛)

内容:高菜しょうゆ漬け(刻み)200g

保存方法:冷暗所で保存

※原材料の一部に小麦・大豆・ごま・ゼラチンを含む


※パッケージデザインは変更になる場合がございます。

赤内容

赤のもつ鍋とからし高菜(中辛)セット

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